Hijo de Antonio Ignacio de Sarasola y María Micaela de Errazquin, nació en Villafranca de Oria, desde 1970 Villafranca de Ordizia (Guipúzcoa), el 6 de marzo de  1803 siendo bautizado ese mismo día por la tarde en la iglesia parroquial de Santa María de la Asunción.  Estudió  Matemáticas y Arquitectura en el Real Seminario de Nobles de Vergara, pasando enseguida a trabajar bajo la dirección del académico de mérito Mariano José de Lascuráin con quien adquirió los conocimientos prácticos de la profesión asistiendo a las obras a su cargo.
El 10 de agosto de 1831 solicitó de la Academia de San Fernando su admisión a los ejercicios para la clase de maestro arquitecto, presentando como prueba de pensado el proyecto de una Bolsa, escuela de todas las artes y tribunal de comercio (del A- 1163 al A- 1166) con su informe facultativo y el avance del coste de la obra, la partida de bautismo, la certificación de práctica librada por el arquitecto Mariano José de Lascuráin y la justificación de su conducta moral y política.
La Comisión de Arquitectura celebrada el 16 de agosto de 1831 examinó la obra y los documentos aportados, acordando su pase al resto de los ejercicios de reglamento. Fue admitido en la Junta Ordinaria del 21 del mismo mes, fecha en la que le sortearon los programas de repente. Le tocaron en suerte los números 43, 94 y 107, los cuales respondieron respectivamente: «Puerta y entrada de una Plaza de armas con registro, y habitacn para una comª de guardia adornada de Arqutª robusta correspondte al Edificio. Planta, fachada y un corte», «Planta, alzado y perfil geometrico de un templo rotundo de ambito proporcionado para doscientos vecinos» e «Iglesia rotunda sujeta al orden dorico de Vignola con capillas particulares á varias memorias ó fundaciones: planta, fachada y corte geométricos». De los tres asuntos escogió el nº 43, es decir, la Entrada a una plaza de armas, con registro y habitación para un cuerpo de guardia (A- 3502), cuya elección comunicó a la corporación el 25 de agosto.
La Junta de Examen tuvo lugar el 30 de agosto de 1831, asistiendo a ella como vocales los profesores Juan Antonio Cuervo, Antonio de Varas, Juan Miguel de Inclán, Custodio Moreno y Martín Fernández de Navarrete. Cotejada la obra de pensado con el ejercicio de repente que el interesado explicó una vez entrado en la sala, se procedió a la realización del examen teórico. Sarasola comenzó esta nueva prueba contestando a las preguntas que le hicieron los profesores sobre los conocimientos que debía tener un buen arquitecto; las proporciones y la simetría, la mecánica y el uso de sus máquinas, especialmente la polea. También sobre el centro de gravedad, la solidez de los edificios y los órdenes convenientes al carácter particular de los mismos; los arquitrabes y los cilindros, la medida y solidez. Después trató la esfera, la relación de la circunferencia con el diámetro de un círculo, las calidades de los edificios, como la belleza, solidez y comodidad de los mismos; las circunstancias de la buena edificación, además de otros aspectos relacionadas con la práctica constructiva. 
Satisfechos los examinadores con el mérito de las obras realizadas y las contestaciones dadas a las preguntas formuladas le vieron con los conocimientos suficientes para ostentar el título de maestro arquitecto, grado que le fue concedido en la Junta Ordinaria del 9 de octubre de 1831, a los 27 años de edad.
Como había ocurrido en La Coruña, Sevilla y posteriormente en Vizcaya, se estableció a finales de 1832 en la provincia de Guipúzcoa y bajo la presidencia de su corregidor la Junta de Examen de Agrimensores y Aforadores delegada de la Real Academia de San Fernando. En esta provincia residían Mariano José de Lascuráin, académico de San Fernando y director del camino real de dicha provincia; Pedro Manuel de Ugartemendía; Pedro Nolasco de Tellería, arquitecto y director con Lascuráin de la carretera general de la provincia y el ramal de Navarra; Juan Bautista de Mendizábal, Anacleto Ventura de Berraondo, Santiago de Sarasola y Juan Tomás de Beiztegui. De todos ellos, fueron nombrados como miembros de la nueva junta delegada Mariano José de Lascuráin y los arquitectos Pedro Manuel de Ugartemendía y Pedro Nolasco de Tellería, quedando como suplente el también arquitecto Juan Bautista de Mendizábal. Esta autorización que proveía de la Real Orden emitida el 7 de septiembre de 1831 comunicada por el Ministerio de Estado, hizo que la Academia de San Fernando delegase sus facultades en los cuerpos facultativos de todo el reino a fin de evitar molestias y perdida de tiempo a los individuos que, residentes en provincias y distantes de la capital, tenían que realizar largos viajes para examinar a quienes estaban interesados en obtener los títulos oficiales. No obstante, se advirtió a los pretendientes la obligatoriedad de tener los 25 años cumplidos, acreditar la práctica de su profesión al lado de un maestro aprobado y justificar su conducta moral y política, para que una vez verificado el examen fuese remitida el acta a la censura de la Academia junto con los documentos citados para poder expedir el título o la certificación correspondiente. 
Gracias a la Junta de la Comisión de Arquitectura reunida el  23 de mayo de 1837 tenemos constancia  que se notificó a la Academia a través del corregidor interino de Guipúzcoa haberse disuelto aquella junta delegada para el examen de agrimensores debido a la falta de vocales por el fallecimiento de Ugartemendía y su suplente Mendizábal, al tiempo que Pedro Nolasco Tellería se encontraba en Tolosa y en algunos pueblos incomunicados de San Sebastián. Esto significaba que sólo quedaba como único vocal Mariano José de Lascuráin, hecho por el que se solicitó la aprobación de la Academia para volver a reemplazar dicha junta y proponer en reemplazo de aquellos vocales a los arquitectos Juan Tomás Beiztegui y Santiago Sarasola que se encontraban refugiados en dicha plaza. La Comisión no halló inconveniente alguno en dichos nombramientos dado que los sujetos propuestos eran merecedores de la confianza de la corporación académica. 

Comisión de Arquitectura. Agrimensores, 1831. Sig. 2-20-4; Comisión de Arquitectura. Arquitectos, 1831. Sig. 2-9-5; Comisión de Arquitectura. Informes, 1829-1838. Sig. 1-30-3; Libro de registro de maestros arquitectos aprobados por la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, 1816-1900. Sig. 3-154, nº 116.

Silvia Arbaiza Blanco-Soler
Profesor TU de la UPM